SANTA TECLA GLORIOSA, MARE DELS TARRAGONINS...
- "Santa Tecla gloriosa, mare dels tarragonins. Què tenim avui per dinar? Espineta amb cargolins!", diu l'últim vers del Ball de Dames i Vells.
La gastronomia ocupa un lloc prominent en les Festes de Santa Tecla. El menjar és protagonista en molts dels actes promoguts per les entitats de la ciutat. És el cas, per exemple, del Pastís del Braç de Santa Tecla, un braç de gitano gegant elaborat pel Gremi de Pastissers i que centenars de persones degusten gratuïtament a la plaça de la Font; o del Teclatapa, un espai gestionat per les entitats del Carnaval on s'hi pot pot fer un àpat ràpid.
Altres cites indispensables són els nombrosos vermuts, en molts casos amenitzats amb música, on s'hi respira un magnífic ambient tecler. És el cas del vermut del dia 22 al migdia a la plaça de les Cols o del vermut del dia 24 al migdia, que serveix per amenitzar l'esperada per l'arribada dels pilars.
Però saps en què consisteix el plat típic dels Tarragonins i Tarragonines??
- Treu l'Emparito que portes dins!!!
- "La Tecla" (Vergüenza ajena) http://www.youtube.com/watch?v=mkjygkUPIqY
El 23 de setembre Tarragona és il·lusió
Al matí anem als castells i després a processó
Esperant que sigui l'hora al mig del Carrer Major
Hi ha la Tecla de Can Fort asseguda en un balcó
A sota la gent belluga ja hi ha fum i fa olor
A carretilla cremada de l'ofici és el ressò
Amb els peus penjant a fora molt contenta i sense por
La Tecla crida a sa mare avui toca el vestit bo
Passa el cercavila passa com la vida
El mocador i la mamadeta equipatge del dia
Passa el cercavila per la teva vida
Passa la vida com un cercavila
Passa el grup de gitanetes més famós de la Part Alta
Ai elles si son coquetes el cole no els hi fa falta
Des de lluny veu el Manolu Potru de la Catedral
Ballant al mig de la plaça anima tot lo personal
Apareix la primera espurna solitària pel cantó
Aquí estan els més banyuts plens de foc i amb el porró
Per no perdre's cap detall i sentir la comunió
La Tecla diu a son pare "anem a baix que es veu millor"
Passa el cercavila passa com la vida
El mocador i la mamadeta equipatge del dia
Passa el cercavila per la teva vida
Passa la vida com un cercavila
Ja venen totes les besties que treuen foc pels queixals
Color de la nostra costa balla l'àliga imperial
A ritme de l'Amparito animals van passejant
El Magí de les timbales De tots els balls va davant
Un grup de Dames i Vells s'amaga per tots racons
satirant la nostra vida els trabucs van obrint foc
Al fons nanos i gegants al toc de gralla i timbal
La Tecla diu a sons avis ara ja arriba el final
Passa el cercavila passa com la vida
El mocador i la mamadeta equipatge del dia
Passa el cercavila per la teva vida
Passa la vida com un cercavila
Alguns balls fan construccions altres estampes religioses
Alguns piquen amb bastons al son de cançons curioses
Al final els de La Jove els xiquets, els verds i els blaus
l'alcalde i els quatre ciris el bisbe fent el babau
Dalt de tot de les escales tots arriben mig cansats
esperen al Pla de la Seu la relíquia preparats
El braç entra a catedral enmig de tot el clamor
I la Tecla crida amb tots "visca la festa major"
Passa el cercavila passa com la vida
El mocador i la mamadeta equipatge del dia
Passa el cercavila per la teva vida
Passa la vida com un cercavila
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada